Cara Memasak Soto Ayam Kuning Terbaru

Soto Ayam Kuning. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga. Soto Ayam ini memang banyak orang yang bisa membuatnya tapi disini saya ingin berbagi juga resep masakan favorite keluarga saya.

Warna kuning inilah yang menjadi ciri khas dari soto ayam. Soto ayam terdiri dari berbagai sayuran. Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Tanpa Santan Yang Enak Sederhana ~ Soto ayam kuning tidak akan asing lagi ditelinga anda, karena kuliner Indon. Anda dapat memasak Soto Ayam Kuning menggunakan 15 bahan dan 11 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Soto Ayam Kuning yang baik.

Bahan-bahan Soto Ayam Kuning

1. Siapkan 3/4 kg untuk ayam.
2. Anda Membutuhkan 5-10 ml untuk air jeruk nipis.
3. Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
4. Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
5. Anda Membutuhkan 1 jari untuk jahe.
6. Anda Membutuhkan 2 jari untuk kunyit.
7. Siapkan 2 batang untuk sereh.
8. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
9. Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam, gula dan kaldu blok rasa ayam.
10. Anda Membutuhkan untuk Bahan pelengkap :.
11. Siapkan 2 butir untuk telur rebus.
12. Anda Membutuhkan secukupnya untuk irisan kol.
13. Siapkan secukupnya untuk sambal cabe rawit.
14. Siapkan secukupnya untuk soun rebus.
15. Siapkan secukupnya untuk irisan jeruk nipis.

Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Seperti juga soto daging yang pernah kita posting beberapa bulan lalu, resep. Soto Ayam hampir sama dengan sop ayam.

Langkah-langkah Soto Ayam Kuning

1. Cuci bersih ayam, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata, diamkan minimal selama 15 menit..
2. Setelah itu, cuci kembali ayam hingga bersih, lalu goreng setengah matang. Suir - suir daging ayamnya, jangan buang tulangnya ya, lalu sisihkan..
3. Siapkan bumbu.
4. Haluskan garam, bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit. Sereh dipotong dan digeprek. Sisihkan..
5. Didihkan air di panci, lalu masukkan daging ayam yang telah disuir beserta tulangnya. Didihkan hingga daging ayam benar - benar matang..
6. Tumis bumbu yang dihaluskan, setelah harum masukkan sereh dan salam, lalu masak kembali hingga bumbu matang (tekstur agak kering & minyak sudah keluar). Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci..
7. Masukkan gula, garam dan kaldu blok ke dalam panci, didihkan kembali. Cicipi dan koreksi rasa. Soto ayam siap dihidangkan..
8. Untuk bahan pelengkap siapkan telur rebus, irisan kol, irisan jeruk nipis, sambal cabe rawit dan soun rebus..
9. Untuk membuat soun rebus caranya didihkan air, lalu matikan api. Masukkan soun ke dalam air mendidih, diamkan sebentar hingga soun masak, lalu buang airnya..
10. Sedangkan untuk membuat sambalnya, cuci bersih cabe rawit hijau, tambahkan sejumput garam, haluskan, lalu tambahkan air..
11. Irisan jeruk nipis (bahan pelengkap) dapat diganti dengan 1 sdt cuka yang ditambahkan ke dalam sambal cabe rawit..

Biasanya soto ayam disajikan dengan isi mie soun, tauge, kol, irisan telur ayam, daging ayam. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Penggunaan kunyit menjadi penyebab utama kuah soto berwarna kuning. Resep soto ayam kuning Soto ayam memang sudah banyak dijual dimana-mana. Tapi alangkah baiknya jika Anda mencoba membuat soto ayam di rumah Anda sendiri.