Soto Ayam Kuning.
Anda dapat memasak Soto Ayam Kuning menggunakan 20 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Soto Ayam Kuning yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Kuning
- Siapkan 1/2 bagian untuk ayam potong besar.
- Anda perlu 1 btg untuk serai.
- Siapkan 2 lbr untuk salam.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 ltr untuk air.
- Siapkan 4 sdt untuk garam.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 8 btr untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 btr untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 btr untuk kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 3 cm untuk kunyit bakar dahulu.
- Siapkan 1 bks untuk ladaku.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak untuk menumis.
- Anda perlu untuk Bahan pelengkap:.
- Siapkan 1 bks untuk bihun yg sudah direbus.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kol iris dan toge rebus.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk Daun bawang dan seledri iris halus.
- Siapkan 1 buah untuk Jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya untuk Kecap.
Instruksi Soto Ayam Kuning
- Rebus air masukan daun salam, daun jeruk dan sereh setelah mendidih masukan daging ayam yg telah dibersihkan terlebih dahulu..
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi smp wangi lalu masukan ke kuah ayam tadi..
- Masak kurleb 30mnt. Sisihkan ayam lalu goreng..
- Masukan garam, tes rasa kedalam kuah (klo mau pake penyedap boleh kurangi garamnya ya).
- Tata bahan pelengkap di mangkok dan beri kuah soto. Soto siap dihidangkan. Selamat mencoba..
- Note: aku pake ayam yg ukuran 1.8kg dibagi 2 bagian atas dan bawah..