Soto ayam kuah kuning. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam.
Berbeda dengan bumbu soto ayam yang kuahnya bening, hidangan satu ini citarasanya juga beda.
Yuk kejutkan keluarga dengan sajian yang istimewa ini.
Anda dapat membuat Soto ayam kuah kuning menggunakan 20 bahan dan 11 step by step. Inilah cara membuat Soto ayam kuah kuning yang benar.
Bahan-bahan Soto ayam kuah kuning
- Siapkan secukupnya untuk dada ayam.
- Siapkan secukupnya untuk air.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
- Anda perlu secukupnya untuk gula.
- Anda perlu secukupnya untuk kaldu ayam bubuk.
- Anda perlu untuk bumbu halus:.
- Siapkan 1 sdm untuk lada.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 biji untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan untuk bumbu geprek:.
- Anda perlu untuk lengkuas.
- Siapkan untuk sereh.
- Anda perlu untuk daun salam.
- Anda perlu untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk pelengkap:.
- Siapkan untuk kol, soun, toge,daun bawang, tomat, jeruk nipis, bawang goreng.
Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut. Dari sekian banyak soto ayam, ada pula soto ayam dengan ciri khas kuah yang terasa ringan di lidah. RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING.
Step by step Soto ayam kuah kuning
- Haluskan lada, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit..
- Didihkan air, setelah mendidih masukkan dada ayam..
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan bumbu halus tadi ke dalam panci yg berisi air dan ayam, tambahkan salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk.
- Masukkan kaldu ayam bubuk, garam gula, tes rasa.
- Jika rasa sudah pas dan ayam sudah matang, ayam di tiriskan.
- Jika air di rasa kurang boleh tambahkan lagi airnya silahkan tambahkan lagi garam/kaldu bubuk tes rasa.
- Ayam yg sudah di rebus tadi bisa di goreng/pun tdk, klo saya di goreng sebentar utk suwiran..
- Kol dan daun bawang iris tipis2, toge di cuci bersih, ayam di suwir2, soun cukup di siram air hangat..
- Tata di mangkok bahan2 tadi tambahkan irisan tomat lalu siram kuah soto, tambahkan taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis.
- Dan soto siap di sajikan 😄.
Masak apa ya hari ini, itulah pertanyaan yang sering terlontar hampir setiap harinya atau mencari ide apalagi untuk menu seminggu atau sebulan kedapan bagi yang sudah terbiasa menyusun agenda dan daftar list menu makan keluarga. Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit. Selain itu, soto ayam ini mempunyai resep soto yang mudah untuk diikuti. Kemudian tunggu hingga mendidih daging ayam beserta kuah soto. Langkah terakhir adalah mematikan kompor dan pindahkan soto ayam ke wadah yang besar.