Resep: Soto Ayam Kuah Kuning Terlengkap

Soto Ayam Kuah Kuning.

Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 24 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Soto Ayam Kuah Kuning yang benar.

Bahan-bahan Soto Ayam Kuah Kuning

1. Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam, potong menjadi bagian yang lebih kecil.
2. Siapkan 1 buah untuk wortel.
3. Anda perlu untuk Lada bubuk.
4. Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng.
5. Siapkan untuk Air.
6. Anda Membutuhkan untuk ⏺️Bumbu halus ⏺️.
7. Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
8. Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
9. Anda Membutuhkan 5 buah untuk kemiri.
10. Siapkan 1/2 sdm untuk ketumbar.
11. Anda Membutuhkan 3 cm untuk kunyit.
12. Anda Membutuhkan untuk (beri garam agar mudah menguleknya).
13. Anda perlu untuk ⏺️ Bumbu geprek ⏺️.
14. Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh, ambil bagian putih saja.
15. Anda perlu 2 cm untuk jahe.
16. Anda Membutuhkan 2 cm untuk lengkuas.
17. Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
18. Anda perlu untuk ⏺️Bahan Pelengkap ⏺️.
19. Anda perlu untuk Nasi.
20. Anda Membutuhkan untuk Kol, iris tipis.
21. Siapkan untuk Daun bawang.
22. Siapkan untuk Toge.
23. Anda perlu untuk Jeruk nipis.
24. Anda Membutuhkan untuk Sambal kecap (cabe rawit+kecap manis sesuai selera).

Langkah-langkah Soto Ayam Kuah Kuning

1. Rebus air hingga mendidih..
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus. Masukkan ke dalam air mendidih..
3. Tambahkan bumbu geprek, garam, dan lada. Masak hingga matang. Jangan lupa tes rasa..
4. Ambil ayam yang sudah matang. Dinginkan sebentar..
5. Masukkan wortel dan sebagian daun bawang ke dalam kuah soto. Masak hingga matang..
6. Sambil menunggu kuah matang, goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan dinginkan. Kemudian suwir-suwir sesuai selera..
7. Tata nasi, kol, toge, dan ayam suwir di dalam mangkok. Siram kuah soto beserta wortelnya. Taburi daun bawang dan beri perasan jeruk nipis..
8. Soto Ayam Kuah Bening siap disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap lainnya..