Soto ayam kuah kuning bening. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Soto ayam kampung bening kuning. foto: Instagram/@ocha_chupid. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya.
Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita.
Kemudian baru disiram dengan kuah soto ayam mendidih dan taburkan bawang goreng di atas sajian soto ayam agar lebih mantap.
Demikian tadi adalah salah satu soto ayam kuah bening yang lezat dan enak.
Anda dapat memasak Soto ayam kuah kuning bening menggunakan 18 bahan dan 2 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Soto ayam kuah kuning bening yang baik.
Bahan-bahan Soto ayam kuah kuning bening
- Anda perlu 1/2 kg untuk ayam.
- Anda perlu Secukupnya untuk air.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk batang sereh.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan yang dihaluskan :.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt untuk lada.
- Siapkan untuk Bahan pelengkap :.
- Anda perlu 2 buah untuk tomat.
- Siapkan 3 buah untuk batang daun bawang.
- Anda perlu 2 buah untuk jeruk nipis.
- Anda perlu 100 gr untuk tauge (direndam air panas).
- Siapkan 1 buah untuk bihun jagung (masak sebentar selama 1 menit).
- Anda perlu untuk Bawang goreng.
- Anda perlu 3 buah untuk kentang (digoreng).
Selamat mencoba semoga berhasil, ada juga resep bubur ayam spesial. Cara membuat soto ayam kuning: Rebuslah ayam bersama dengan serai, daun salam dan lengkuas. Kalau berbicara selera, tentu lidah kita tidak akan bisa berbohong. Di sini bagi Anda yang kurang menyukai soto dengan kuah santan yang kental.
Langkah-langkah Soto ayam kuah kuning bening
- Rebus air secukupnya hingga mendidih.Sambil menunggu air mendidih,tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.Lalu masukkan bumbu yg telah ditumis bersama dengan ayam. Rebus hingga ayam empuk..
- Setelah ayam empuk,angkat tiriskan.Boleh digoreng lagi boleh tidak (saya sih ga digoreng lagi)..
Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Penggunaan kunyit menjadi penyebab utama kuah soto Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening. Pada umumnya, kuahnya berwarna kuning agak kepekatan, dan sesuai pengalaman Kalau yang bening, saya melihatnya di kandungan Soto Banjar langganan saya. Bisa dibilang kuning-kuningnya hampir enggak kelihatan dan dominan kuahnya bening. Setiap jenis soto memiliki cita rasa tersendiri sehingga masing-masing punya penggemar setia.