Soto ayam kuah kuning. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam.
Berbeda dengan bumbu soto ayam yang kuahnya bening, hidangan satu ini citarasanya juga beda.
Yuk kejutkan keluarga dengan sajian yang istimewa ini.
Anda dapat membuat Soto ayam kuah kuning menggunakan 18 bahan dan 9 step by step. Inilah cara memasak Soto ayam kuah kuning yang baik.
Bahan-bahan Soto ayam kuah kuning
- Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam.
- Siapkan Secukupnya untuk toge kecil2.
- Siapkan 2 btg untuk daun bawang.
- Siapkan 1 buah untuk tomat.
- Anda perlu Secukupnya untuk kol.
- Anda perlu 1 buah untuk jeruk nipis.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
- Siapkan untuk Secukupnyaa kunyit.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 bks untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan 5 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 2 btg untuk sereh (geprek).
- Anda perlu Secukupnya untuk lengkuas (geprek).
- Anda Membutuhkan 17 untuk cabai rawit merah (u/sambalnya).
Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut. Dari sekian banyak soto ayam, ada pula soto ayam dengan ciri khas kuah yang terasa ringan di lidah. RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING.
Step by step Soto ayam kuah kuning
- Potong ayam menjadi 2 potongan.. Cuci bersih ayam.
- Ulek bumbu halus lalu tumis hingga wangi & masukkan sekalian daun salam sereh lengkuas daun jeruk nya.
- Beri air ukuran panci kecil & masukkan ayam dan bumbu halusnya.. (Kalo eyke ditambah ceker & pala ayam supaya kaldunya keluar makin endoooll hehe).
- Cuci semua bahan soto lalu potong2 daun bawang & kol.. Tata sekalian toge tomat daun bawang kol nya.
- Tes rasa kuah soto nya.
- Bila ayam sudah mulai empuk goreng hingga kecokelatan & matang lalu suwir2 ayam.
- Untuk sambalnya rebus semua cabai lalu blender cabai gausah dikasih air pas diblendernya.. Setelah diblender pindah ke wadah sambal beri air sedikit.
- Sediakan mangkuk & tata isian soto ayam dan kuahnya serta sambal & bawang goreng...
- Selesaaaiii mareee kita mekooong shaaayy 😂😂.
Masak apa ya hari ini, itulah pertanyaan yang sering terlontar hampir setiap harinya atau mencari ide apalagi untuk menu seminggu atau sebulan kedapan bagi yang sudah terbiasa menyusun agenda dan daftar list menu makan keluarga. Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit. Selain itu, soto ayam ini mempunyai resep soto yang mudah untuk diikuti. Kemudian tunggu hingga mendidih daging ayam beserta kuah soto. Langkah terakhir adalah mematikan kompor dan pindahkan soto ayam ke wadah yang besar.