Cara Membuat Soto Ayam Kuah Kuning (ala soto kudus) Terbaik

Soto Ayam Kuah Kuning (ala soto kudus).

Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Kuning (ala soto kudus) menggunakan 27 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning (ala soto kudus) yang baik.

Bahan-bahan Soto Ayam Kuah Kuning (ala soto kudus)

1. Anda perlu 1/2 ekor untuk Ayam.
2. Anda perlu untuk Maggie kaldu blok/totole/royco ayam.
3. Siapkan untuk Garam + gula.
4. Siapkan secukupnya untuk Air dan minyak.
5. Siapkan untuk Bumbu halus :.
6. Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang putih.
7. Anda perlu 8 siung untuk Bawang merah.
8. Anda perlu 3 cm untuk Kunyit.
9. Siapkan 3 butir untuk Kemiri.
10. Anda perlu 1/2 sdt untuk Ketumbar.
11. Siapkan 1/2 sdt untuk Merica.
12. Anda Membutuhkan untuk Bumbu cemplung :.
13. Anda perlu 3 lembar untuk Daun jeruk.
14. Anda perlu 2 lembar untuk Daun salam.
15. Anda Membutuhkan 3 cm untuk Jahe geprek.
16. Anda perlu 3 cm untuk Lengkuas geprek.
17. Anda Membutuhkan Bunga untuk lawang 4 biji.
18. Anda perlu 3 biji untuk Pala.
19. Anda perlu 2 batang untuk Sereh geprek.
20. Anda Membutuhkan untuk Bahan pelengkap :.
21. Siapkan untuk Soun, seduh air panas.
22. Anda perlu untuk Tauge, seduh air panas.
23. Anda Membutuhkan iris untuk Kol.
24. Siapkan untuk Kentang iris tipis, goreng.
25. Anda perlu iris untuk Seledri dan daun bawang.
26. Anda perlu untuk Bawang merah dan bawang putih goreng.
27. Anda Membutuhkan untuk Sambal + jeruk nipis.

Langkah-langkah Soto Ayam Kuah Kuning (ala soto kudus)

1. Cuci bersih ayam, rebus dengan air secukupnya, buang air rebusan pertama dan rebus kembali dengan air baru..
2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukkan pula bumbu cemplung, tumis agak lama hingga wangi dan berubah warna..
3. Masukan tumisan bumbu pada air rebusan ayam. Masukkan kaldu maggie blok/royco/totole, gula dan garam. Cek rasa..
4. Angkat ayam (kalo mau bisa digoreng utk disuwir, aku males jadi aku biarkan aja utuh ayamnya hehe)..
5. Didihkan kembali kuah soto, masukkan daun bawang dan seledri iris. Matikan api..
6. Sajikan dengan bahan pelengkap dlm mangkok, jangan lupa utk taburkan bawang putih goreng sblm penyajian utk menguatkan rasa sotonya. Selamat mencoba! :).