Name: Soto Ayam kuah kuning
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah kemiri; sedikit kunyit; sejumput lada; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sdm garam; 1 sdm gula putih; laos; 2 batang serai; ayam untuk kaldu; ayam goreng suwir; tomat; 1/2 bungkus bihun; 1/2 bagian kol; 1 bungkus tauge; daun bawang & seledri

Soto Ayam kuah kuning.

Anda dapat membuat Soto Ayam kuah kuning menggunakan 18 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Ayam kuah kuning yang baik.

Bahan-bahan Soto Ayam kuah kuning

Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
Anda Membutuhkan 1 buah untuk kemiri.
Siapkan sedikit untuk kunyit.
Siapkan sejumput untuk lada.
Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
Siapkan 1 sdm untuk garam.
Siapkan 1 sdm untuk gula putih.
Anda perlu untuk laos.
Siapkan 2 batang untuk serai.
Anda perlu untuk ayam untuk kaldu.
Anda Membutuhkan untuk ayam goreng suwir.
Siapkan untuk tomat.
Siapkan 1/2 bungkus untuk bihun.
Siapkan 1/2 bagian untuk kol.
Siapkan 1 bungkus untuk tauge.
Siapkan untuk daun bawang & seledri.

Instruksi Soto Ayam kuah kuning

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, kemiri, laos, kunyit, garam.
Tumis bumbu halus hingga wangi lalu sisihkan.
Rebus air dengan panci hingga mendidih, masukkan daging ayam tunggu hingga lunak kemudian masukkan bumbu yg sudah ditumis, garam, gula, serai, daun salam, daun jeruk, cicipi hingga rasa sesuai dengan lidah.
Masukkan irisan kol, touge, bihun yg telah direbus ke dalam mangkok, tambahkan irisan daun bawang + seledri, taburkan ayam goreng suwir & potongan tomat, siramkan kuah soto dan sajikan selagi hangat.