Soto Ayam Kuah Kuning. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam.
Berbeda dengan bumbu soto ayam yang kuahnya bening, hidangan satu ini citarasanya juga beda.
Yuk kejutkan keluarga dengan sajian yang istimewa ini.
Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 22 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Soto Ayam Kuah Kuning yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Kuah Kuning
- Anda perlu 1/2 kg untuk ayam bagian dada dan paha atas.
- Anda Membutuhkan 2 bks untuk soun jagung.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 5 bh untuk bawang merah.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe (sya skip).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 3 bh untuk kemiri.
- Siapkan 4-5 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 2 tangkai untuk serai.
- Siapkan 2 iris untuk lengkuas (me skip).
- Anda perlu 2 tangkai untuk daun bawang bagian hijaunya.
- Siapkan 1 bh untuk tomat merah.
- Anda perlu secukupnya untuk Bawang goreng.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak goreng.
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Gula pasir.
- Siapkan untuk Kaldu bubuk (sy skip).
Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut. Dari sekian banyak soto ayam, ada pula soto ayam dengan ciri khas kuah yang terasa ringan di lidah. RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING.
Instruksi Soto Ayam Kuah Kuning
- Cuci ayam lalu rebus dg air dan beri garam sedikit, dau salam, daun jeruk...
- Ulek bumbu halus, lalu tumis sampai kering dan harum.. tambahkan serai & lengkuas geprek...
- Masukan tumisan bumbu dlm kuah ayam yg sedang direbus, masak sampai ayam matang, jgn lupa beri garam, gula dan kaldu bubuk.. tes rasa...
- Ambil ayam dr kuah, tiriskan lalu goreng.. selagi menggorng ayam, seduh soun dg air panas lalu tiriskan...
- Tata soun dlm mangkuk, lalu siram dg kuah soto. Beri suiran daging ayam goreng, bawang goreng, daun bawang yg diiris2, dan tomat.. sajikan selagi panas...
- Save photo.
Masak apa ya hari ini, itulah pertanyaan yang sering terlontar hampir setiap harinya atau mencari ide apalagi untuk menu seminggu atau sebulan kedapan bagi yang sudah terbiasa menyusun agenda dan daftar list menu makan keluarga. Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit. Selain itu, soto ayam ini mempunyai resep soto yang mudah untuk diikuti. Kemudian tunggu hingga mendidih daging ayam beserta kuah soto. Langkah terakhir adalah mematikan kompor dan pindahkan soto ayam ke wadah yang besar.