Soto ayam kuning. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga. Soto Ayam ini memang banyak orang yang bisa membuatnya tapi disini saya ingin berbagi juga resep masakan favorite keluarga saya.
Warna kuning inilah yang menjadi ciri khas dari soto ayam.
Soto ayam terdiri dari berbagai sayuran.
Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Tanpa Santan Yang Enak Sederhana ~ Soto ayam kuning tidak akan asing lagi ditelinga anda, karena kuliner Indon.
Anda dapat membuat Soto ayam kuning menggunakan 19 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto ayam kuning yang baik.
Bahan-bahan Soto ayam kuning
- Anda Membutuhkan 1 potong untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk kol.
- Siapkan untuk Toge (secukupnya).
- Anda perlu untuk Soun / bihun (me soun kaca).
- Anda perlu 2 buah untuk Kentang sedang (keep).
- Anda Membutuhkan 5 untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 5 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk Air (secukupnya).
- Anda perlu untuk Kunyit.
- Siapkan untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas.
- Siapkan untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Anda perlu untuk Daun jeruk.
- Anda perlu untuk Jeruk limo (secukupnya).
- Siapkan untuk Lada.
- Anda perlu untuk Ketumbar (secukupnya).
- Anda Membutuhkan untuk Cabai dan tomat (untuk sambal.
Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Seperti juga soto daging yang pernah kita posting beberapa bulan lalu, resep. Soto Ayam hampir sama dengan sop ayam.
Langkah-langkah Soto ayam kuning
- Cuci ayam hingga bersih.
- Tumis bumbu hingga masak, masukan beberapa liter air.
- Ungkep ayam dengan bumbu ungkep.
- Ulek bumbu dengan halus, kecuali sereh lengkuas jahe hanya di geprek.
- Iris kentang lalu goreng.
- Goreng ayam yg sudah di ungkap (hanya setengah matang aja).
- Angkat kuah soto yg sudah matang..
- Masukkan toge kol soun ayam kentang ke dlm mangkok, lalu tuangkan kuah soto.. Beri perasan limo.
Biasanya soto ayam disajikan dengan isi mie soun, tauge, kol, irisan telur ayam, daging ayam. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Penggunaan kunyit menjadi penyebab utama kuah soto berwarna kuning. Resep soto ayam kuning Soto ayam memang sudah banyak dijual dimana-mana. Tapi alangkah baiknya jika Anda mencoba membuat soto ayam di rumah Anda sendiri.