Resep: Soto Ayam Kuning Bogor Terbaik

Soto Ayam Kuning Bogor. Selain tempat wisatanya yang menarik dan terjangkau, Bogor juga terkenal akan kulinernya yang lezat. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai merauke.

Sandingkan bersama nasi dan pelengkap lainnya. Suka wisata kuliner ke Bogor dan mencicipi Soto Kuning Bogor yang endeus itu? Nah, kali ini Endeusiast bisa membuatnya sendiri, lho! Anda dapat memasak Soto Ayam Kuning Bogor menggunakan 25 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Soto Ayam Kuning Bogor yang benar.

Bahan-bahan Soto Ayam Kuning Bogor

1. Anda perlu untuk Bahan kuah:.
2. Anda perlu 1 untuk dada ayam dengan tulang.
3. Siapkan 3 lbr untuk daun salam.
4. Anda perlu 10 buah untuk ceker ayam.
5. Anda Membutuhkan untuk 2 btg sereh, digeprek.
6. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
7. Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
8. Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
9. Anda perlu 1 ruas untuk kunyit besar.
10. Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
11. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas sedang.
12. Siapkan untuk 1 ruas jahe sedang.
13. Anda perlu untuk Pelengkap:.
14. Anda Membutuhkan untuk 250 gr bihun kering direbus tiriskan.
15. Anda Membutuhkan 200 gr untuk kol potong rebus tiriskan.
16. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk daun bawang.
17. Siapkan Secukupnya untuk daun seledri.
18. Anda perlu untuk Secukupnya bawang goreng.
19. Siapkan untuk Sambal Rawit Merah:.
20. Siapkan 10 buah untuk rawit.
21. Anda perlu 1 siung untuk bwg putih.
22. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
23. Anda perlu Secukupnya untuk kaldu bubuk.
24. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula.
25. Siapkan Secukupnya untuk lada bubuk.

Simak resep soto kuning khas Bogor berikut ini, yuk! Bogor gak cuma terkenal dengan destinasi wisatanya yang menarik dan murah, tetapi juga dengan kulinernya yang lezat. Salah satu yang wajib kamu coba adalah soto kuning. Yusuf (memakai 'f') juga cukup populer di Bogor.

Instruksi Soto Ayam Kuning Bogor

1. Rebus kol, bihun kering terpisah, atur rapi dengan tomat potong, suwiran ayam dari kaldu ayam, daun bawang seledri dan bawang goreng..
2. Haluskan bumbu kuning, tumis di hingga harum, masukkan ke panci presto. Masukkan dada ayam, ceker, sereh, daun jeruk dan daun salam. Presto kurang lebih 30 menit. Saring hingga mendapat kuah bening.Dada ayam angkat dan sueir dengan garpu..
3. Ambil semangkuk kuah, masukkan fiber creme dan aduk kembali ke panci. Koreksi rasa dengan garam,lada,gula dan kaldu bubuk.
4. Sambal rawit, ulek cabai rawit merah, bawang dan garam, siram dengan sedikit air panas..
5. Sajikaan!!!.

Soto kuning khas bogor biasanya menggunakan daging berikut jerohan sapi seperti kikil, iso, dan babat. Citarasanya yg gurih dan sedap selalu diminati para penikmat kuliner. Kota Bogor konumundaki en çok ziyaret edilen yerlerden Soto Kuning Bogor, Jalan Jend. Tidak seperti resep soto ayam pada umumnya yang menggunakan bihun sebagai salah satu bahan isiannya, resep masakan soto dari bogor ini menggunakan mie kuning basah sebagai isiannya. Salah satu ciri khas yang lain adalah penggunaan risoles isi bihun sebagai salah satu bahannya.