Soto Ayam Kuah Kuning.
Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 21 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Soto Ayam Kuah Kuning yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Kuah Kuning
- Anda Membutuhkan 1/2 ekor untuk ayam saya pakai bagian dada.
- Anda Membutuhkan 6 butir untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk jahe.
- Anda perlu 1 sdt untuk lada.
- Anda perlu 2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 cm untuk lengkuas.
- Siapkan untuk Serai.
- Anda Membutuhkan untuk Toge.
- Anda perlu untuk Bihun.
- Anda perlu untuk Kol iris tipis.
- Siapkan untuk Tomat.
- Siapkan 20 untuk cabai rawit untuk sambal.
- Siapkan untuk Daun seledri.
- Anda Membutuhkan untuk Daun bawang.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
- Siapkan untuk Garam.
Step by step Soto Ayam Kuah Kuning
- Cuci ayam sampai bersih, rebus setengah matang, kemudian ganti airnya lanjut direbus kembali sampai matang..
- Sambil menunggu ayam direbus, haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lada, ketumbar..
- Untuk lengkuas, daun jeruk, serai cukup digeprek aja y bun.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, ditambah bumbu yg digeprek sampai harum.
- Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan ayam.
- Tambahkan garam dan daun bawang, koreksi rasa..
- Untuk bahan pelengkap saya pakai toge,bihun (direbus) kol cukup diiris tipis,tomat, daun seledri, bawang goreng, kecap..
- Racik bahan pelengkap ditambah ayam yg disuwir kedalam mangkuk, siram kuah soto dan soto siap disajikan😊.