Name: 118. Soto Ayam Kuning Medan
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung sedang; 1 sdm gula pasir sesuai selera; 2 sdm garam laut sesuai selera; 1 liter air; 2 sdm minyak wijen; irisan Bahan; 5 ruas kunyit masing masing 5cm, diiris tipis; 1 bawang bombay, diiris tebal; 5 siung bawang putih, digeprek; 5 cm lengkuas, diiris; 5 cm jahe, diiris; Bahan geprek; 1/2 buah pala, digeprek; 2 buah kemiri, digeprek; 10 biji lada putih, digeprek; 1 batang sereh, digeprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk

118. Soto Ayam Kuning Medan.

Anda dapat memasak 118. Soto Ayam Kuning Medan menggunakan 18 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat 118. Soto Ayam Kuning Medan yang benar.

Bahan-bahan 118. Soto Ayam Kuning Medan

Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung sedang.
Siapkan 1 sdm untuk gula pasir sesuai selera.
Anda perlu 2 sdm untuk garam laut sesuai selera.
Anda perlu 1 liter untuk air.
Anda perlu 2 sdm untuk minyak wijen.
Siapkan untuk irisan Bahan.
Anda Membutuhkan 5 ruas untuk kunyit masing masing 5cm, diiris tipis.
Anda perlu 1 untuk bawang bombay, diiris tebal.
Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih, digeprek.
Siapkan 5 cm untuk lengkuas, diiris.
Anda Membutuhkan 5 cm untuk jahe, diiris.
Siapkan untuk Bahan geprek.
Anda perlu 1/2 buah untuk pala, digeprek.
Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri, digeprek.
Anda Membutuhkan 10 biji untuk lada putih, digeprek.
Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh, digeprek.
Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.

Instruksi 118. Soto Ayam Kuning Medan

Siapkan bahan.
Masukkan ayam didalam slow cooker, bumbu iris, bumbu geprek dan air. Kemudian rebus sampai 6 jam. Jika air kurang kuning masukkan air kunyit kembali..
Masukkan gula, garam, kaldu ayam dan minyak wijen.
Angkat ayamnya dan saring kaldunya..
Siap dihidangkan dengan soun, bawang goreng, irisan daun bawang dan cabe merah.