Soto ayam telor kuah kuning. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan lagi, maka tak jarang menu soto banyak tersedia di tempat-tempat makan. Para penjual soto sudah menjamur di pinggir.
Yuk kejutkan keluarga dengan sajian yang istimewa ini.
Bahan pelengkap bubur bisa disesuaikan sesuai selera seperti ditambah sate ati ampela, sate telur puyuh, atau sate usus yang dimasak bumbu kuning.
Keyword Resep Soto, Soto Ayam, Soto Ayam Kampung, Soto Kuning, Soto Lamongan.
Anda dapat memasak Soto ayam telor kuah kuning menggunakan 25 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Soto ayam telor kuah kuning yang baik.
Bahan-bahan Soto ayam telor kuah kuning
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 1/2 biji untuk Kunyit.
- Anda perlu 3 iris untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 1 biji untuk Kemiri.
- Anda perlu sedikit untuk Ketumbar.
- Anda Membutuhkan 2 biji untuk Bawa merah.
- Siapkan 4 biji untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk Merica.
- Anda Membutuhkan untuk Isi Soto.
- Anda Membutuhkan 1/2 ekor untuk Ayam.
- Anda perlu untuk Kol.
- Siapkan untuk Toge cambah.
- Anda Membutuhkan untuk Bihun.
- Anda perlu untuk Telor Rebus.
- Anda perlu untuk Tomat.
- Anda perlu untuk Bahan Tambahan.
- Anda Membutuhkan untuk Sereh.
- Siapkan untuk Daun Salam.
- Siapkan untuk Daun Jeruk.
- Anda perlu untuk Jeruk Nipis.
- Siapkan untuk Bawang Goreng.
- Siapkan untuk Daun Bawang.
- Siapkan untuk Kecap Manis.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal.
- Anda Membutuhkan untuk Cabe Rawit Setan yang sudah direbus lalu di blender.
Setelah semua matang, tata dipiring, tauge+telur+ayam suir+jeruk nipis dan seledri. Sajikan bersama dengan kuah soto dan taburi koya. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Seperti juga soto daging yang pernah kita posting beberapa bulan lalu, resep masakan ini memang paling pas dinikmati di segala waktu dan acara.
Instruksi Soto ayam telor kuah kuning
- Kuah Kaldu : Rebus ayam dengan air. Rebus hingga ayam empuk lalu tiriskan ayam. Gunakan air rebusan sebagai kaldu kuah..
- Bumbu Halus : Haluskan bumbu (blender atau ulek). Setelah Halus, tumis dengan sedikit minyak lalu masukan sereh, daun jeruk, dan daun salam. Masak hingga wangi dan berwarna agak kecoklatan..
- Kuah Soto : Panaskan kuah kaldu lalu masukan bumbu halus yang sudah ditumis. Tambahkan penyedap masakan sesuai selera. Cicipi untuk memastikan rasa sudah pas. Tunggu hingga mendidih.
- Isi soto : 1. Ayam yang sudah di rebus, di goreng lalu di potong suwir suwir | 2. Iris kol tipis tipis | 3. Toge kecambah | 4. Telor Rebus | 5. Bihun yang sudah matang | 6. Irisan Tomat | 7. Irisan daun bawang | 8. Bawang Goreng | 9. Sedikit Kecap | 10. Perasan jeruk nipis | 11. Sambal sesuai selera.
- Soto Ayam Telor Kuah Kuning : Tambahkan kuah soto ke dalam mangkuk yang sudah berisi racikan isi Soto. Soto siap disajikan.
Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan. Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. Soto Ayam hampir sama dengan sop ayam. Biasanya soto ayam disajikan dengan isi mie soun, tauge, kol, irisan telur ayam, daging ayam, dan d.