Soto Ayam Kuah Kuning.
Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 16 bahan dan 12 step by step. Inilah cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam Kuah Kuning
- Anda Membutuhkan 3 potong untuk Ayam Dada.
- Siapkan 2 buah untuk Telur Ayam.
- Anda Membutuhkan 1000 ml untuk Air Matang.
- Anda perlu 1 butir untuk Jeruk Lemon / Nipis.
- Anda Membutuhkan 2 bungkus untuk Soun.
- Anda perlu untuk Bumbu Kuah Kuning.
- Siapkan 7 siung untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 5 siung untuk Bawang Putih.
- Siapkan 3 butir untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk Sereh.
- Anda perlu 2 helai untuk Daun Jeruk.
- Anda perlu 2 helai untuk Daun Salam.
- Siapkan 2 ruas untuk Kunyit.
- Anda perlu 1 ruas untuk Jahe.
- Anda perlu 2 ruas untuk Lengkuas.
- Siapkan 1 sdt untuk Ketumbar Bubuk.
Langkah-langkah Soto Ayam Kuah Kuning
- Siapkan bumbu kuah kuning.
- Ulek bumbu sampai halus, sereh dan lengkuas di geprek, daun jeruk buang tulang nya.
- Panaskan minyak, tumis bumbu kuning, masukkan sereh dan lengkuas geprek, masak sampai harum.
- Setelah itu, masukkan air, ayam, daun salam dan daun jeruk.
- Jangan lupa masukkan ketumbar bubuk, masak sampai air mendidih dengan api sedang.
- Beri bumbu penyedap, icip rasa, di rasa pas, ambil ayam nya, pisahin, dan matikan kompor.
- Lanjut, panaskan minyak untuk menggoreng ayam yang telah diangkat dari kuah soto.
- Langkah selanjutnya, panaskan air sampai mendidih, lalu matikan kompor, dan rendam soun, kalau sudah mengembang pindahkan ke tempat makan,.
- Rebus air kembali dengan telur, kurang lebih 7 menit, angkat dan kupas telur.
- Kupas telur dan suir suir ayam.
- Siapkan mangkuk untuk menata semua bahan, dan berikan perasan jeruk nipis serta sambal.
- Selamat menikmati dan mencoba, kalau ada bahan tambahan lainnya silahkan tambahkan 👌.