Soto ayam kuah kuning. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam.
Berbeda dengan bumbu soto ayam yang kuahnya bening, hidangan satu ini citarasanya juga beda.
Yuk kejutkan keluarga dengan sajian yang istimewa ini.
Anda dapat membuat Soto ayam kuah kuning menggunakan 23 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Soto ayam kuah kuning yang baik.
Bahan-bahan Soto ayam kuah kuning
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam (bersihkan,peras jeruk nipis).
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk sereh geprek.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas geprek.
- Siapkan 2 ruas untuk jahe geprek.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu untuk Minyak goreng.
- Anda perlu 700 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Penyedap.
- Anda perlu untuk Pelengkap.
- Anda Membutuhkan untuk Kerupuk.
- Siapkan untuk Cabe rawit (dihaluskan kasar).
- Siapkan untuk Tauge.
- Anda perlu untuk Bihun.
- Anda Membutuhkan untuk Tomat.
- Anda Membutuhkan untuk Daun sop.
- Siapkan untuk Telur rebus.
- Anda perlu untuk Bumbu yang dihaluskan.
- Anda Membutuhkan 3 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 4 buah untuk bawang putih.
- Siapkan 5 buah untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut. Dari sekian banyak soto ayam, ada pula soto ayam dengan ciri khas kuah yang terasa ringan di lidah. RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING.
Langkah-langkah Soto ayam kuah kuning
- Masak air beserta ayam, masukkan daun salam, sereh dan lengkuas serta jahe dan daun jeruk..
- Tumis bumbu yang dihaluskan lalu masukkan ke dalam rebusan ayam,campur garam dan penyedap, cicipi rasa. Masak sampai mendidih dan ayam tampak empuk..
- Goreng ayam, lalu suir suir, touge dibersihkan dan rendam air panas sebentar. Bihun di rendam air biasa sampai lembut..
- Sajikan soto beserta pelengkapnya..
Masak apa ya hari ini, itulah pertanyaan yang sering terlontar hampir setiap harinya atau mencari ide apalagi untuk menu seminggu atau sebulan kedapan bagi yang sudah terbiasa menyusun agenda dan daftar list menu makan keluarga. Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit. Selain itu, soto ayam ini mempunyai resep soto yang mudah untuk diikuti. Kemudian tunggu hingga mendidih daging ayam beserta kuah soto. Langkah terakhir adalah mematikan kompor dan pindahkan soto ayam ke wadah yang besar.