Soto Ayam Kuning.
Anda dapat membuat Soto Ayam Kuning menggunakan 23 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Soto Ayam Kuning yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Kuning
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 4 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk kaldu jamur/ ayam.
- Siapkan 2 untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh geprek.
- Siapkan untuk Bumbu Halus :.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 2 biji untuk pala.
- Anda perlu 3 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk kunyit.
- Siapkan 3 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu untuk Topping :.
- Anda perlu untuk Telur rebus.
- Siapkan untuk Perkedel kentang.
- Anda perlu Irisan untuk daun bawang.
- Anda Membutuhkan Irisan untuk daun seledri.
- Anda perlu Irisan untuk kol.
- Anda Membutuhkan untuk Tauge.
- Anda perlu Irisan untuk tomat.
- Anda perlu untuk Jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
Langkah-langkah Soto Ayam Kuning
- Rebus Ayam 30 menit dengan bumbu, daun salam, daun jeruk dan sereh dengan 500 ml air dan 2 sdt garam serta 1 sdt kaldu.
- Angkat ayam dan tiriskan lalu goreng sampai kecoklatan, setelah dingin ayamnya di suwir-suwir. Sisa tulang masukan kembali ke kuah di panci..
- Sisa kuah ditambahin air 500ml, lalu masukin 2 sdt garam dan 1 sdt kaldu diaduk-aduk dan rebus 20-30 menit sampai kuah mendidih dan wangi..
- Seduh irisan kol dan tauge dengan air panas dan sampingkan untuk topping soto.
- Soto siap disajikan.